吃乾香菇有什麼好處？ 乾香菇的營養價值有哪些？

乾香菇是以新鮮香菇為原料，經烘焙等製程加工而成的農產品。 香菇具有極強的吸附性，必須單獨存放。 即盛放香菇的容器不得與其他物品混放，存放香菇的倉庫不得與其他物料混放。

1.曬乾香菇是一種高蛋白、低脂肪的食品，並富含多種胺基酸和維生素。 與一般蔬菜缺乏麥醇不同，乾香菇中的某種物質可以轉化為維生素D，有助於促進體內鈣的吸收，進而增強人體的抵抗力。

2.因此，乾香菇特別適合兒童的生長與發育。 同時，經常食用乾香菇還可以起到很好的抗癌作用，尤其是對腫瘤的生長有很好的抑製作用。

3.乾香菇還有減肥功效。 它是一種低脂肪食品，還可以降低血壓和膽固醇，預防肝硬化等。

4.乾香菇對糖尿病、結核病、傳染性肝炎、神經炎等疾病有好處，對窮人也有好處。 但脾胃寒濕瘀滯或皮膚癢癢者最好不要吃乾香菇。

5.乾香菇是一種菌類食品，性平味甘。 具有化痰理氣的功效，可以解毒、治療濕熱症狀。