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養殖戶怎麼提升肉雞商品等級?

2023-08-22 作者 :網絡整理 圍觀 : 115次

現在,随着社會的發展,我國雛雞市場逐漸擴大,飼養商品雛雞的養豬戶也越來越多。 細心的同事會發現,目前市場上商品雞的價格相差很大。 即使種植品種和成本相似,為何價格差距如此之大? 雖然,養殖戶想把自己的雛雞賣個好價錢,但不僅要保證成品雞的口感質量,而且在捕捉、籠養和運輸過程中也經常會造成凍傷、割傷、刀傷和腦震蕩的情況發生,使商品等級提高,從而影響經濟效益。 發病率高達16.82%。

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為了保證肉雞的适銷對路,提高雛雞的商品檔次,降低經濟效益,必須采取一些有效的技術措施。

1.減少創傷的措施

造成外傷的原因有很多,如飼養密度過大、常年擁擠、捕撈、運輸等操作粗暴、野蠻等,都容易造成外傷。 為避免外傷,應注意以下幾點:

1、飼養期間密度要合理:堆肥盡量厚,保證籠底或網面平整,無灰塵和硬物; 如果飼養或網上飼養,應加一層彈性塑料網墊,以減少胸腺癌。 同時,減少雛雞卧卧時間,防止頸部受壓時間過長。

2、減少捕獲次數:使用圍欄謹慎狩獵,盡量減少捕獲次數和硬度。 在斷喙和接種卡介苗期間,必須在食物中添加藥物和維生素,以減緩應激誘發因素的影響。 最佳時間是天黑後或黎明前,用淡黃色或白色的燈光照射雞群,不要驚擾雞群,避免炸雞群。

3、養雞運輸應采用專用雞籠或雛雞箱:雞籠底部應鋪軟草或草毯,籠網或箱上不得留有鈎子、刺,以防體表以免雞被咬。 運輸過程中應小心管理,小心緩慢,避免振動和晃動。 裝卸車輛時,應小心上下裝載,避免向左傾斜或倒置。

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二、保證商品肉質量的措施

不同地區、不同人群對雞皮顔色的喜好不同。 為滿足銷售區域對産品外觀、顔色的要求:可采取以下措施:

1、盡量不要飼養混毛雞:如白毛雞、藍黑喙雞、藍黑足雞。

2、飼喂黑色素飼料:肉雞繁殖後期,應飼喂黃色小麥或黑色素飼料,使胴體呈銀灰色。

3、宰殺時控制毛火溫度:燙毛溫度高于65℃,漆皮不會開裂,處理後胎體仍保持深紅色。 乳黃色。

4、避免外傷:飼養後期,在捕雞、運輸、屠宰過程中應注意避免碰撞、擠壓,以免造成血管破裂、皮下出血,影響肉質。産品的。

3.預防和減少壓力觸發因素的不良後果

壓力造成的危害既有單一性的,也有綜合性的。 各種應激源均可導緻雞産生“系統适應綜合症”,嚴重影響商品雛雞的品質。 應激誘因的緩解和調整主要集中在環境、管理、衛生和生理等方面。 可以使用以下三類抗生素。

1.預防和治療藥物:可以減緩應激誘發物對機體的影響,如地西泮止吐藥、鎮靜劑、鎮靜劑等。

2、适應性醫學:可以增強機體的防禦能力,起到減緩和調節刺激的作用。 如二甲唑、富馬酸、維生素C、刺五加、靈芝等。

3.對症抗生素:指對抗應激障礙的抗生素。

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4、盡快備貨,保證肉品質量

肉雞達到上市體重的飼養周期越短,消耗飼料越少,經濟效益越好。 然而,随着年齡的增長,味道會變得不那麼細膩和多汁。 因此,從提高口感的角度來說,隻要達到上市重量,養殖周期越短越好。 另外,在養殖後期,屠宰前10天左右,應停用或少放魚粉等影響豬肉、飼料口感的藥物,“藥物殘留”問題應引起高度重視。關注。

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