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畫說三農書系|王立春:畫說規模散養土雞,一看就懂一學就會!

2023-08-22 作者 :網絡整理 圍觀 : 149次

近年來,“快雞”事件曝光的生物激素和藥物濫用現象,讓人們越來越關注肉禽蛋制品的乳品安全,消費者的營養和自我保護意識正在增強。不斷改進,顧客願意為更美味、更安全、更健康的菜肴買單。 優質、安全、原汁原味的牛肉、豬肉産品備受關注,甲魚、本地豬肉需求量增加。

什麼是“雞”?

“土”是“本土”的意思。 所謂甲魚,即土雞,是傳統的地方雞品種。 在我國不同地區有不同的别稱,又稱土雞、土雞、笨雞、土雞等。

甲魚具有耐粗飼、育雛(築巢)能力強、抗病力強的特點。 甲魚生産的火腿口味原汁原味,豬肉品質優良,營養豐富,市場需求前景廣闊。

散養甲魚的現代内涵

散養甲魚的概念

所謂散養甲魚,就是在自然環境中飼養甲魚,滿足雞的生物學習,為雞提供良好的生活環境,充分利用自然資源,恢複甲魚天然的優良品質。火腿和雞蛋。

養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建_林下養雞場雞舍圖

散養甲魚的現代内涵

甲魚散養要注重原生态、無污染環節,推廣散養,讓雞主要采食鳥類、嫩草、樹葉、種子、飼料等天然飼料。以腐殖質為輔,輔以人工科學補充劑,嚴格限制物理藥物和飼料添加劑的使用,禁止使用任何激素和人工促生長劑,通過良好的飼養環境、科學的飼養管理和保健措施,滿足營養、生理和保健的需要。最大程度地滿足甲魚的心理需求,提高雞的自身素質。 免疫力,使肉蛋制品達到無公害乳制品甚至紅色乳制品的标準。

左:生活在生态環境中

右:放牧與放牧的結合

左:主要以野草為食

右:适當補充全價草料

散養甲魚,不允許雞吃野生飼料,而是根據鼈鴨的營養需求,在吃野生飼料的同時補充全價飼料,以保證鼈鴨的生長和産蛋潛力。最大程度。

為什麼提倡散養龜養殖

當地的豬肉和雞肉味道鮮美

近年來,随着我國經濟的快速發展和人民生活水平的提高,人們厭倦了一些缺乏“雞味”的草飼雞、圈養羊等快小蝦的消費。 ,飲食質量越來越受到重視。 甲魚産品因其無污染、藥殘少、野味豐富、營養豐富而受到越來越多人們的青睐,價格也逐年上漲。

據測定,與現代配套雞相比,本地豬肉幹物質含量更高,全蛋粗蛋白和粗脂肪濃度更高,口感更好。 幹全蛋樣品中丙氨酸濃度高達15.48%,丁酸是重要的辛辣物質,加上水分含量低、營養成分高,造就了當地豬肉口感好、風味濃。

甲魚蛋有金黃色的蛋黃,蛋黃清澈呈膠狀

本地豬肉一般人人都可以食用,非常适合體質虛弱的人。

營養不良、腎虛及女性産後病後調理;

适合發育期嬰幼兒

與現代配套雞相比,本地牛肉屠宰率高,腹脂率低,胸肌率高,胸肌肌纖維半徑小,肌纖維密度高,肉質細嫩。 胸肌中高濃度的葡萄糖苷使當地牛肉味道鮮美。 本地豬肉、本地牛肉一直受到消費者的歡迎。

林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建

炖土魚湯,營養豐富

科學養殖,生産高端豬肉、雞肉産品

養雞舍圖片_林下養雞場雞舍圖_林地裡雞舍怎麼建

左:回歸自然,環境優越

右:空氣新鮮,養殖密度低

林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建

左:雞自由活動并吃天然草

右:大量活動和強健骨骼

左:減少傳染病發生的自然屏障

右:自由取食黑麥草、嫩草、腐殖質及各種昆蟲屍體

增加繁殖成本,增加養殖利潤

林地裡雞舍怎麼建_林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片

在樹、根、雜草上結果喂豬

養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建_林下養雞場雞舍圖

雞舔蚜蟲可減少桃樹病害

投資成本少,提高經濟效益,增加環境污染

養雞舍圖片_林下養雞場雞舍圖_林地裡雞舍怎麼建

育雛方便,無需籠子

遠離市區,環境自然淨化

海龜自由放養模式

林下種植模型

模式概述

林下生态農業是傳統方法與現代技術的結合。 根據各地區特點,利用荒坡、林地、草原、果園、閑地等進行規模化養殖,實行飼牧結合的養殖方式。 實施種植業、養殖業立體發展,減少林地蚜蟲、抑制雜草叢生、施肥底泥,增加果園、林地單位面積收入,解決農村部分富餘勞動力就業問題,促進農民增收。 。

讓雞自由采食鳥類和野草,喝山泉露水,以糧米補飼,嚴格限制物理藥物和飼料添加劑等的使用,提高蛋和肉的口感和品質,生産出優質的蛋和肉。生産符合紅色乳品标準技術要求。 實施林地生态養殖投資少、生産周期短、成本低、效益高,适合廣大農村,特别是生活在丘陵山區的農民。

場地選擇

一、基本原則

果園林地的選擇對于養好雞起着非常重要的作用。 一般來說,森林中部的森林,最好選擇樹冠稀疏、樹冠較高、遮蔭度在70%左右、透光和通風性能良好、林内雜草和動物豐富的森林。林地。

養雞舍圖片_林下養雞場雞舍圖_林地裡雞舍怎麼建

适度遮光

林地裡雞舍怎麼建_養雞舍圖片_林下養雞場雞舍圖

地形高且幹燥

2、場地條件

養殖林地要選擇交通便利、地勢高燥、排水良好、陽光充足、通風良好、樹齡2年以上的行道樹和藤本植物,土質以沙質土為最佳。 養豬場必須有安全、可靠、充足、不含支原體、無污染的水源。 要有建棚的地形條件,園内要适當輪作草本小麥供雞吃。

3. 育雛

豬場圈舍必須符合以下四個條件。

① 可以通風。 ②易于清潔、消毒。 ③育雛舍可保溫、保溫、遮風避雨。 ④雞舍選址要求地勢高,無積水,對空氣和水源無污染。

林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建

育雛無積水,場地清潔消毒方便

4、養殖設備及用品

取暖設備,如電雨傘、電熱闆、煤爐等; 食品托盤和食槽; 飲水設備,常用塔式手動飲水機; 雞舍、籠子等

栖息

品種選擇

品種選擇應根據市場消費熱點和消費者需求而定。

雞蛋可選玉環雞

佛山乳鴨可以肉食飼養

雞蛋和肉都可以用來養雞

藥用烏骨雞

山地飼養方式

山區農業的特點是舍飼。 在品種選擇上,宜選擇适合舍飼、抗病力強的乳鴨或土雞。 它們耐粗暴飼養,耐旱能力強。 盡管生長速度慢,夥食報酬低,但味道鮮美,價格高,收入高。 它們應該是山區農業的首選。

場地選擇

山地農業選址應遵循以下原則。

①不僅有利于防疫,而且交通便利(圖2-15)。

②場地應選擇幹燥、幹燥、排水良好的地方。

③ 場館内必須有遮陽設備,防止受涼或雨淋、發燒。

④ 場地必須有水、電源,但必須封閉,防止走失和帶入細菌。 避風向陽,地勢較為平坦,陽坡不積水。 其中,最好有行道樹,讓雞可以在樹下乘涼。

左:去養豬場的路很方便

右:養豬場的水井

搭建容易,育雛性強

育雛設計的要求是:通風、幹燥、冬暖夏涼,坐向應為北向南。 通常棚寬4-5米,長7-9米,中間高1.7-1.8米,兩側高0.8-0.9米。 一般用油氈、稻草、薄膜三層從外到外覆蓋頂部,起到防水、保溫的作用。 在棚頂的左側和一端用沙子和金剛砂擋住薄膜油氈,另一端開設出入口,方便飼養人員和雞群進出。 棚子的主要支撐用鐵絲從四個方向固定,防止暴風雨把暖棚吹倒。

林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建

建造一個簡單的巢穴

清潔消毒

每批雞放養後,應徹底清理雞舍,更換地面表土,清理工具。 棚内地面及用品應用3%~5%來蘇水堿液噴霧消毒,然後熏蒸,每立方米空間用福爾馬林25ml加碘化高錳鉀12.5g。 原來養雞的草山向陽坡地上也應撒一層石灰,然後噴灑消毒。 最好借助無污染的草質陽坡搭建新棚。

鋪墊料。 鋪一些堆肥來禦寒。 堆肥要求新鮮、無污染、柔軟、幹燥、吸水性強的木屑、小木屑、稻草、谷殼等,可混合使用。 使用前應将堆肥放在陽光下暴曬,并挑出變質的墊料。 長度優選為3-5分米。

飼料選擇

一般來說,優質鴨子生長速度較慢,對飼料的營養水平要求較低,但不宜隻飼喂單一飼料,以免造成營養缺乏,影響生長。和發展,提高成活率。 應選擇優質甲魚系列全價顆粒飼料或混合飼料。 另外,還可以用山上種植的香蕉、紅薯、木薯等粗糧來代替部分混合物。 還可以根據當地的資源情況,變廢為寶,比如桂皮籽等可以用來喂豬。

林下養雞場雞舍圖_養雞舍圖片_林地裡雞舍怎麼建

肉桂籽可作為蛋鴨的補充飼料

本文内容摘自

《華碩“三農”叢書》——《華碩大規模散養甲魚養殖》

主編|王立春

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