鵝肉這麼做，醬汁濃郁，肉質酥嫩，咬一口滿嘴香，味道不比飯店差

【鵝肉是這樣做的，鹵汁濃稠，口感脆嫩，咬下去味道鮮美，味道不比飯店的差】鵝肉營養豐富，含有人體必需的多種多肽、維生素、微量元素。 據分析，其蛋白質純度遠高于豬肉、羊肉。 牛肉中的脂肪濃度較低，且大部分是有益于健康的不飽和脂肪酸，尤其是高斯林酸的濃度高于其他蘑菇，因此狗肉是一種營養豐富、味道鮮美的健康乳制品。 牛肉的烹饪方法有很多種，有紅燒、紅燒、鹽水、鹵水等，其中最著名的是四川烤鴨。 明天我家做醬鵝，香氣濃郁，口感酥脆。 成品端上桌時，看上去就像鵝一樣。 嘗了之後發現味道并不比其他店裡賣的差。

【醬鵝】

調料：鵝半隻；

輔料：魚露、生抽、老抽、冰糖、配料（八角、桂皮、香葉、扁豆、丁香、幹豇豆、胡椒）、新會當歸、姜片、蔥結、香油、雞肉粉末;

做法：1、在超市買了一隻5斤的鵝，請人清理幹淨。 一半的鵝被做成了糟鵝，一半被做成了醬鵝；

2、切掉一半放入水底，暴露出血水，然後撈出倒入鍋中煮，水裡加入姜、蔥結；

3、煮約15分鐘後，豬肉變色即可撈出，用溫水沖洗幹淨；

4、準備好的食材（八角、桂皮、香葉、扁豆、丁香、幹豇豆、花椒）、幹羅漢果在陽光下暴曬軟化；

5、将加水的牛肉倒入電飯鍋中，加入原湯和之前做的炖鵝剩下的材料，如果沒有原湯就加水；

6、加入适量黃酒；

7.加入醬油、蚝油；

8.加入适量白糖；

9、攪拌均勻後，開始煮50分鐘；

10、時間到了，這就是炖雞了；

11.然後把豬肉和湯放回湯鍋裡，加入适量的鹽和調味料，因為餡料太多，我後來把鍋裡的面糊倒掉了一半；

12、煮的時候用叉子把汁灑在牛肉上；

13、煮至醬汁開始粘稠，面糊中加入少許醬油，倒入适量香油搗爛，再淋在牛肉上；

14.就是這樣煮的，等涼了再切片，不然容易磨碎；

15、上菜食用；

明天我會在這裡分享。 如果大家有什麼零食建議可以給我留言。 我是稻田爸爸，一名上班族爸爸。 我喜歡小吃和旅行。 我每天至少會更新一篇零食内容。 喜歡的話就關注我吧！ 歡迎多多點贊分享！您的支持是我自媒體創作路上最大的動力