馬鈴薯有幾個名字，有哪些品種？

馬鈴薯的別名有馬鈴薯、馬鈴薯、薯頭、地蛋、馬鈴薯等，品種繁多，市場需求量大。 其中不乏雲南彩色馬鈴薯、貴州威寧馬鈴薯、烏蘭察布地瓜、甘肅定西馬鈴薯等著名品種。 那麼馬鈴薯的總數是多少？ 讓我們來看看。

馬鈴薯的別名有馬鈴薯、馬鈴薯、薯頭、地蛋、馬鈴薯等，品種繁多，市場需求量大。 其中不乏雲南彩色馬鈴薯、貴州威寧馬鈴薯、烏蘭察布地瓜、甘肅定西馬鈴薯等著名品種。 那麼馬鈴薯的總數是多少？ 讓我們來看看。

1、黃薯

黃土豆是菜市場最常見的品種，全年供應。 它們非常適合炸薯條。 這些棕色馬鈴薯的果肉是白色的，澱粉含量很高。

2.白土豆

一種圓形的白色土豆，是一種中等澱粉的多用途土豆。 全年供應，光滑、棕色外皮的土豆，果肉白色。 這些塊莖澱粉含量低，適合做成馬鈴薯沙拉，也適合煮、蒸、煎、烤和烤薯片、湯和雜燴。

3、地瓜

地瓜原產於南美洲的“馬鈴薯之鄉”秘魯，具有從粉紅色到紫色的特殊顏色。 富含多種微量元素，特別是澱粉和花青素含量較高，營養豐富。 與普通馬鈴薯相比，口感糯、麵條、多汁、黏稠，最適合製作馬鈴薯泥和薯條。

4. 赤褐色土豆

這是最受歡迎的赤褐色馬鈴薯之一，您幾乎全年都可以在菜市場購買到它。 這種用途廣泛的馬鈴薯質地緻密，非常適合搗碎和製作湯和雜燴。

5. 黑土豆

黑土豆呈橢圓形，眼睛較小。 果皮深紫色，漆黑，有光澤。 果肉呈現深紫色，色澤十分誘人，澱粉含量高，口感佳。

6、紫薯

馬鈴薯呈長方形，芽眼較小。 果皮深紫色，漆黑，有光澤。 果肉呈現深紫色，看起來不錯，顏色也相當誘人。 果肉澱粉含量高，口感好，品質優良。

7. 彩色土豆

紅梅是彩色馬鈴薯中最好的品種之一。 它富含抗氧化劑酚類化合物和花青素。 與普通馬鈴薯品種相比，它更健康，口感更多汁，土壤味道更淡。 還具有新鮮黃瓜的獨特風味。

以上就是對幾種馬鈴薯的介紹。 我國種植的馬鈴薯品種較多，其中較受歡迎的品種有華恩1號、優薯1號、中薯5號等品種。