韭菜種植技巧、土地選擇與土地改良

細香蔥也被稱為：大蔥、細香蔥、北洋蔥、青蔥。 葉子是中空的圓柱形，向頂部逐漸變細，深綠色，通常略帶白色。 植株較小，葉子很薄，質地柔軟，味香微辣，主要用於調味、去腥。

(一)韭菜品種選擇

韭菜喜涼爽氣候，全年均可種植，但耐熱性和早季性較差，主要在春秋兩季種植。 選擇品種時應選擇適應性強、耐寒耐熱、產量高的品種。 目前可供選育的韭菜優良品種主要有青蔥、韭菜、安徽韭菜、拉薩藏蔥、青島分洋蔥等。

（二）選地及土地整治

韭菜是耐寒蔬菜，不耐高溫。 適宜的生長溫度為攝氏15-25度。 選擇土地時，應選擇水分充足、有機質豐富、排灌方便的地塊。

韭菜種植

(三)精量播種

根據開花和播種的特點，繁殖方法也不同。 根據此特性，韭菜可分為開花不結子的、不開花結子的和開花結子的。

韭菜可以在溫暖地區全年生長和供應。 可依市場需求隨時採收並投放市場。 春秋氣候涼爽，品質和產量最好。

因為韭菜的分裂能力很強，一旦成功繁殖存活下來，就會開始分裂。 正常生長的香蔥每年可以長出20個枝條。 分枝數量受施肥量、溫度等因素影響。 影響。 在春夏季節高溫、水分充足、土壤肥沃的條件下，分枝會非常旺盛。 如果枝條過多，葉子就會增多，產量就會增加。 但如果分枝過多，地上部分和地下部分的生長就會受到抑制。 最好的解決辦法是把植物挖出來，分批重新種植。

（四）勞動技術管理

水分管理方面，出苗前後應保持土壤濕潤，苗期1-3葉期控制澆水。 為促進根部生長，中耕鬆土1-2次，然後每隔7-10天澆水一次。

韭菜的移植時間宜在播種後約40-50天。 每簇移植時應保持 3-4 株距離。 行距12-20厘米，叢距8-10厘米。 栽植宜淺，深度4-6厘米，並及時澆定植水。 由於韭菜根系淺，吸收水肥的能力較差，不耐肥料。 因此，應經常少量澆水，勤施輕肥。 每畝地每次施用稀糞水或尿素5-8公斤，並施用氯化鉀4-4-5公斤。 每12-15天結合施肥和澆水，保持土壤濕潤。 收穫前15-20天施用尿素15公斤。 注意排水，移植後30天開始採收。 對於枝條較多的品種，還可中耕軟化土壤。