扁豆種植技術，如何有效率種植扁豆

扁豆營養豐富，嫩莢可作蔬菜食用。 然而，生的或未煮熟的扁豆富含血凝素、皂苷等天然毒素，食用後會引起食物中毒。

1.選擇合適的品種

扁豆的品種很多，依豆莢顏色可分為三種：白扁豆、綠扁豆和紫扁豆。 每個品種都有其獨特的特性和適應性，種植時需要根據當地氣候、土壤和市場需求選擇合適的品種。 一般來說，白扁豆品質優良，風味誘人，適合在溫暖濕潤地區種植； 綠扁豆高產、耐熱，適合炎熱乾燥地區種植； 紫扁豆顏色鮮豔，抗病能力強。 抗蟲，適宜多雨、潮濕地區種植。

2.準備土壤

小扁豆喜歡肥沃、疏鬆、排水良好的土壤，不耐鹽、鹼和積水。 種植扁豆前應進行深耕，打碎土塊，疏鬆土壤，增加土壤的通透性和保水性。 同時要施足底肥，一般每畝施用有機肥3000-5000公斤或複合肥50-100公斤，以改善土壤的肥力和結構。 小扁豆最適合的土壤pH值是6.0-6.5。 若土壤過酸或過鹼，應及時調節，可用石灰或硫酸銨等中和劑調節。

3.合理播種

扁豆一般在春季或秋季種植，取決於當地氣溫和品種特性。 一般來說，春播扁豆要求土溫高於10℃，秋播扁豆則要求土溫高於15℃。 播種前應將種子以溫水浸泡12-24小時，或給種子接種處理劑，以促進種子發芽，增強抗病能力。 播種時行距15-20厘米，每穴播種2-3粒，土深2-3厘米。 定植後，應將土壤輕輕壓實，保持土壤濕潤。 如果條件允許，可以在種子上覆蓋一層薄膜，保溫保濕，促進種子更快發芽。 播種後10-15天，即可觀察到幼苗出苗。

4、及時管理

澆水：扁豆不需要太多水，但不能抗旱。 應根據土壤濕度和氣候變化適時適量澆水。 一般在播後、開花、結莢期等關鍵時期要確保充足的水分，其他時期要控水，防止積水、澇害。 澆水時注意不要弄濕葉子和花莢，以免引起疾病。

肥料：扁豆需要的肥料不多，但也不能缺乏肥料。 應依土壤肥力及植物生長情適時適量施肥。 一般在出苗後、開花前、結莢期等關鍵時期施用一次氮、磷、鉀複合肥。 每畝用量10-15公斤。 同時施用一些有機肥料或微量元素肥料，促進植物健壯生長。 並提高品質。

扁豆是一種攀緣能力很強的植物。 如果不設置，扁豆的藤蔓就會拖在地上，影響通風透光，容易引起病蟲害，也不利於收成。 因此，應及時架起扁豆，吸引藤蔓，使藤蔓均勻地攀附在架子上，增加光照面積，促進開花結莢。