如何在家種菇和製作菇袋

姬松茸是一種生長在蒙古草原上的白色蘑菇。 主產於東烏旗、西烏旗、阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區及西協其他草原地區。 它通常生長在有羊骨或羊糞的草原地區，聞起來極為鮮美。

1.準備材料

想要在家種蘑菇，首先需要準備以下材料：

毛滴蟲菌株：可在當地農夫市集或網路上購買。 選擇香菇菌種時，應選擇定期生產、檢驗、品質良好、新鮮度好的菌種，因為香菇菌種的品質會影響其生長和產量。

木片：可在當地木材加工廠或木材市場購買。 蘑菇的主要生長基質是木屑。 應選擇乾燥、無污染、無異味的木片，最好是松木、楊木、樺木等軟木的木片。 避免使用硬木的木片，因為它們的碳氮比太高。 ，不利於蘑菇的生長。

水：澆蘑菇時所用的水應是乾淨、無污染的水，最好是自來水或井水。 避免使用河水或池水，因為河水或池水可能含有可能影響蘑菇的有害微生物或化學物質。 生長。

塑膠袋：包裝時選擇透明、無孔、無味的塑膠袋，最好是食品級塑膠袋。 避免使用有色、多孔、有氣味的塑膠袋，因為它們可能會影響蘑菇的生長和品質。 。

2、製作菌袋

在家種蘑菇，第二步就是製作蘑菇袋。 具體步驟如下：

將木片放入大鍋中，加入足夠的水，煮沸30分鐘左右，以殺死木片中的細菌和真菌，提高木片的純度。 然後將煮熟的鋸末撈出，過篩瀝乾水分，保持鋸末的含水量在50%左右，既不能太乾也不能太濕。 然後將鋸末裝入塑膠袋中，每袋重約1.5公斤，將鋸末均勻擠壓，使其分佈均勻，並留有一定的空間供蘑菇呼吸。 然後將菌種均勻撒在鋸末上，每袋用菌種10克左右，使菌種與鋸末充分接觸，促進菌種發芽生長。 最後用牙籤在塑膠袋上紮20個左右的孔，孔徑約2毫米，以便通風並排除多餘水分。 將準備好的菌袋整齊地放入消毒過的盒子或籃子中，不要壓碎，以保持良好的通風和生長條件。

3、培養過程

在家種植蘑菇，第三步是栽培過程。 具體步驟如下：

將菌袋置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，保持溫度在15-25℃，濕度在60-80%之間。 這是蘑菇菌絲生長的最佳條件。

在菌袋上蓋上一層潮濕的報紙或草蓆，以保持菌袋的濕度和溫度，防止其乾燥變質。

每天檢查菌袋狀況，及時澆水、通風，保持菌袋濕潤、透氣，也可防止菌袋發黴、腐爛。

等待菌絲在菌袋中生長。 這個過程通常需要20-30天。 生長的標誌是菌袋表面出現白色菌絲網，覆蓋整個菌袋。 此時菌袋已成熟，可進入出菇階段。