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荷蘭豆和豌豆有什麼差別? 荷蘭豆的營養價值有哪些?

2023-11-21 作者 :網絡整理 圍觀 : 112次

雪豌豆的名字常常讓人相信它是荷蘭獨有的品種,但事實並非如此。 雪豆最早生長於泰國和緬甸邊境地區,後來傳入中國,故稱雪豆。 豌豆的原產地位於地中海和中亞。 它是世界上重要的栽培作物之一。 其種子、幼莢、幼苗均可食用。

荷蘭豆與豌豆有什麼區別,荷蘭豆營養價值

雖然荷蘭豆和豌豆在名字上相似,容易讓人誤以為它們是同一植物品種,但實際上它們是屬於同一豆科植物的兩種不同品種。荷蘭豆(Snap Pea)是豌豆(Pea)的一個亞種,在形狀、用途和風味等方面也存在一些不同之處。

形態特徵

豌豆:豌豆則以嫩豆籽為主,需要將豆莢打開,取出裏面的嫩豆籽食用,通常不食用豆莢外皮。豌豆則更常用於烹飪,可加入各類菜肴中,也可以製作豌豆泥、豌豆湯等。豌豆的味道稍顯濃郁,有一種特有的豆香。

荷蘭豆的營養價值

結語

首先,我們要感嘆大自然的奇妙創造。荷蘭豆與豌豆雖然同出一源,但在形態、用途和風味上卻各具特色。荷蘭豆的清脆甜美,豌豆的濃郁豆香,如同自然界的兩種美好音符,奏響了食物交響曲的精彩篇章。

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