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鯉魚抽筋方法

2023-10-22 作者 :網絡整理 圍觀 : 113次

1.將鯉魚刮去鱗片,然後在尾部切一個深口,在鰓蓋後面1公分處切一個淺口。

2、從切口處找到魚線,然後用手指捏住,將其拉出。 如果魚不能抽動,可以輕輕敲擊魚的腹部。 拉魚線的同時,用刀從鯉魚尾部向上拍打,直到魚線被拉出來。

鯉魚抽筋方法

1.鯉魚抽筋法

1.刮掉鯉魚身上的鱗片,然後找到魚線的位置,在尾部深切一刀,在鰓蓋後面約1厘米處切一淺刀,深度約1毫米。

鯉魚抽筋方法

2.從切口處找到白色的魚線,然後用手指捏住,拉出來。 如果拉不動,可以輕輕敲擊魚肚。 一邊拉白線,一邊用刀子從鯉魚尾部向上拍打,直到把魚線拉出來。

3.魚身另一側的魚線也可以用同樣的方法提取出來。

鯉魚抽筋方法

2.購買鯉魚時如何選擇

1.看魚鱗

(1)新鮮鯉魚:鱗片緊貼魚體,體表有一層乾淨、透明、略帶腥味的黏液。

(2)亞鮮鯉魚:鱗片疏鬆,易剝落,體表有大量黏液,黏度高,透明度低,有時散發出刺鼻的臭味。

鯉魚抽筋方法

2.看魚眼

(1)新鮮鯉魚:眼睛微凸,眼黑白色,目光明亮。

(2)次鮮鯉魚:眼睛凹陷,眼睛混濁。

鯉魚抽筋方法

3.看魚鰓

(1)新鮮鯉魚:鰓蓋閉合嚴密,鰓片鮮紅,帶血,較乾淨,無黏液,無腐臭味。

(2)亞鮮或變質鯉魚:鰓蓋自然張開,鰓片呈灰紅色、暗紅色、紫紅色或黃綠色,有黏液,有腥味。

鯉魚抽筋方法

4.看魚肚

(1)新鮮鯉魚:腹部緊實,無破損。

(2)亞鮮或變質鯉魚:魚腹軟、脹或破裂,甚至變黑、變綠。

鯉魚抽筋方法

5.看魚肉

(1)鮮鯉魚:魚體堅硬,肉質緊實,富有彈性。

(2)亞鮮或變質的鯉魚肉質軟,無彈性,甚至可能腐爛、與刺脫離。

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