隨著季節的變化，現在正是吃鮮棗的好時節。 怎樣保存新鮮的棗子呢？

隨著季節的變換，現在又到了吃鮮棗的時節，人們對鮮棗的喜愛程度也與日俱增。 然而，鮮棗保存期限較短，容易腐爛變質，因此如何妥善保存就成了關鍵問題。 那麼新鮮的棗子要怎麼長期保存呢？

風乾法：將新鮮的棗晾乾，放在通風陰涼的地方，等待變硬後可以長時間保存。

糖蜜煮法：將棗洗凈後放入開水中煮熟，取出煮熟的棗再用冷開水浸泡至變軟，撈出晾乾。在鍋中融化糖後煮至溶解，將晾乾的棗加入鍋中，煮約一分鐘，取出晾乾後密封保存，可以存放一年。

充實法：選取完整、無蟲蛀的鮮棗放入瓶中，適量加入白糖和細鹽，注入適量開水，用保鮮膜封緊瓶口，放置在陰涼乾燥處即可。每次取用時，需使用乾淨的勺子取出，並儘快封緊瓶口以防潮氣。

鮮棗可以直接冷凍嗎？

總的來說，鮮棗是很營養的食物，保健價值也高，現在不少人沒事就喜歡吃幾顆棗子。