冬棗的品種很多，果實大小不一

比較有名的冬棗有沾滿冬棗、成武冬棗、薛城冬棗等。

沾上冬棗：果實形似蘋果，果皮薄脆，顏色赭紅色，果肉細嫩多汁。 平均單果重14-16克，最大單果重23.2公克。

成武東棗：果實呈長橢圓形，果皮較厚，顏色為深赭紅色。 肉質酥脆，汁液較少。 單果平均重25.8公克，最大可達32公克。

雪城東大棗：果形圓而略扁，果肉脆，含汁量中高，單果平均重22g，最大可達40g以上。

一、冬棗品種

1.沾化冬棗：果實形狀中大，形狀類似蘋果，平均單果重14-16克，最大單果重23.2克。 果皮薄而脆，成熟時赭紅色。 肉質細嫩多汁，味微辣。 ，生食無渣，品質優良。

2.成烏冬棗：果實較大，長橢圓形，平均單果重25.8公克，最大單果重32公克。 果面凹凸不平，果皮厚，外觀深赭紅色，果肉脆硬。 汁少、甜度強、鮮食品質高。

3.雪城東棗：果實較大，圓形略扁，平均單果重22克，大果可達40克以上。 果肉脆，口感稍厚，含汁中高，但果質較差。 有的水果有「核外核」的外觀。

2.冬棗樹需肥特點

冬棗的需肥量可分為4個階段：

1.根系生長－在出芽前，生長完全取決於儲備養分階段；

2.現蕾坐果期是儲備養分與當年養分共同供給的階段；

3、果實膨大-轉色期、使用當年的營養階段；

4.採後落葉階段、養分儲存階段。

三、冬棗樹如何施肥

1.一是增加以穩定為核心的有機肥施用量。 有機肥不僅營養豐富，還能改善土壤理化性狀，有利於冬棗根系的發生與生長，擴大根系分佈範圍，增強樹勢，提高肥料利用率。

2、二是把握關鍵施肥時期。 注重前期，先促進枝葉旺盛生長，再及時控制樹冠，促進花芽分化。 年度週期應掌握好月子肥、發芽前、開花前、果實膨大四個階段。

3.三是追肥、平衡施肥，注重各時期需肥特性。 前期以氮肥為主，結合磷、鉀肥； 後期多施用磷、鉀肥和微量元素肥，控制氮肥。

4、四、以土壤施肥為主，結合根部外追肥。