|馬蹄荸薺有哪些叫法，你知道嗎？

荸薺在古代多作為水果食用，飢荒年代則用來充飢。 明代王攀、王弘漸均撰文談及此事。 荸薺汁味甜，營養豐富。 除生食外，還可製成多種熱食。 葷素皆宜的美味佳餚； 荸薺也是一味中藥，其苗、根、果實均可入藥。

1、荸薺

荸薺是最常見的稱呼，因為這個名字很容易理解和記憶。

2、荸薺

荸薺也是俗名，在某些地方比較流行，因為比較簡單易懂。

3、荸薺

在一些食譜中使用荸薺這個名字，因為它是一種非常適合烹飪的蔬菜。

4.馬蹄鐵

馬蹄鐵也是一個常見的名稱，在某些地方更受歡迎，因為它更簡單、更容易理解。

5、蓮藕

蓮藕是比較少見的名字，但在某些地區，人們也叫這個名字。 因菱角的形狀與蓮藕相似而得名。

以上是荸薺的幾個常見名稱。 不同地區、不同族群對它有不同的稱呼。 但不管它叫什麼名字，荸薺的營養價值都是非常高的。

荸薺富含多種維生素和礦物質，尤其是鉀，對於維持人體正常代謝和生理功能非常重要。 此外，荸薺還可以幫助降低膽固醇、減肥、緩解疲勞等，是一種非常健康的蔬菜。

購買荸薺時需注意以下幾點：第一，選擇表面光滑、無斑點、無蟲蛀的荸薺。 其次，選擇肥美緊實、口感較好的荸薺。 最後，要注意不要選擇過熟或陳舊的荸薺，因為它們的味道會變差，而且營養價值也會降低。

如何製作荸薺沙拉

材料：荸薺、胡蘿蔔、小黃瓜、紅辣椒、蔥、薑、蒜、鹽、醋、生抽、糖、香油、花生碎。

腳步：

1.將荸薺去皮，切成薄片。 將胡蘿蔔和黃瓜切成細條。

2. 將蔥、薑、蒜切碎備用。

3.將荸薺、紅蘿蔔、小黃瓜、紅辣椒放入碗中，加入適量的鹽、醋、生抽、糖和香油，攪拌均勻。

4.鍋中倒入適量油，放入蔥、薑、蒜炒香，再倒入涼拌菜中，攪拌均勻。

5.最後撒上花生碎。

荸薺的做法有很多種，大家可以依照個人喜好嘗試。 不過，不管怎樣，荸薺都是非常健康又美味的蔬菜，希望大家可以多試試看。