如何挑選內部不會受損的山竹？ 可以從山竹的外觀開始

山竹是一種營養非常豐富的水果，因為它含有豐富的維生素C，並且各種蛋白質、脂類和醣類的分配比例均衡； 也含有大量的鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素； 而其提供的必需胺基酸基團是健康不可缺少的元素之一。

1、外觀

首先我們可以從山竹的外觀來選擇。 好的山竹果皮應光滑均勻，無裂痕、無病蟲害、爛斑，顏色應呈現深紅色或暗紅色。 這樣的山竹吃起來會更美味。 另外，好的山竹應該呈圓形或略呈橢圓形，大小適中，表面有一些輕微的凹凸。 這些是選擇優質山竹的重要標準。

2. 重量

其次，我們可以透過重量來判斷山竹的品質。 品質好的山竹，由於水分和果肉較多，應該比較重，劣質的山竹，由於水分流失，會比較輕。 所以，我們可以輕輕地捏一下山竹。 如果感覺較重，則表示其品質較好。

3. 聲音

除了外觀和重量之外，我們還可以透過聲音來判斷山竹的品質。 好的山竹應該是比較堅實的。 我們可以輕輕敲擊山竹。 如果聽到清脆的聲音，表示果肉較飽滿，品質較好。 如果您聽到的聲音是空洞的，則可能是內部破裂了。

4. 觸摸

最後，我們可以透過觸摸來判斷山竹的品質。 優質的山竹果肉應該飽滿，而劣質的山竹會因失水而變乾。 因此，我們可以輕壓山竹。 如果感覺果肉豐滿、有彈性，則表示其品質較好。