對蝦和青蝦有什麼差別？

蝦子是很多人都喜歡吃的食物。 其肉質鮮嫩，營養價值高。 市面上的蝦子品種繁多，很多人分不清不同蝦子的差別。 那麼對蝦子和青蝦有什麼差別呢？ 下面我們就一起來了解一下吧。 蝦子和青蝦有什麼差別？ 1.科別區別：蝦子屬於節肢動物門、軟體動物綱、十足目、蝦科、蝦屬。 綠蝦是節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳蝦亞目、短臂魚科和沼蝦屬的成員。 2、習慣不同。 青蝦是純淡水蝦，幾乎全國各地都有分佈。 其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖所產最為著名。

說到蝦，無疑是美食界的瑰寶。 其味道鮮美，營養價值豐富，深受大眾喜愛。 市面上的蝦子品種繁多，很多人對不同種類的蝦子並沒有清楚的認識。 今天我們就從園林藝術家的角度來詳細分析一下明蝦和青蝦的差別，供大家參考。

蝦子和淡水蝦有什麼差別？

1、分類差異

蝦子屬於節肢動物門、軟殼綱、十足目、對蝦科和對蝦屬。 另一方面，綠蝦屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳蝦亞目、短臂魚科和沼蝦屬。

2.生活習慣的差異

青蝦是純淡水蝦，全國各地都有分佈，尤以河北白洋淀地區和江蘇太湖的青蝦最為著名。 蝦子可分為靜止型和洄游型。 靜止蝦主要生活在沿海淺水區，白天常潛入沙底，不大規模活動； 洄遊蝦生活在河口沿岸渾濁的水域中，具有大規模移動、洄游的特徵。

3.分佈區域差異

蝦子的主要產區為我國黃渤海、遼寧旅順、河北、山東、天津等地。 青蝦又稱河蝦、沼蝦，分佈廣泛，主要有江蘇、安徽、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東、天津、雲南等地。

4.外觀特徵的差異

對蝦體長15-20厘米，體色淡黃色。 雌蝦體色為灰藍色。 它由21段組成。 甲殼薄而透明，第二對觸角有較長的鬚。 青蝦的學名是Macrobrachium japonicum。 它的體色為青藍色，偶爾有棕綠色斑紋。 身體由20個部位組成。 頭胸部和腹部明顯分開。 頭胸部較厚，從腹部開始逐漸變細。

青蝦和明蝦哪個比較好吃？

青蝦的口感和營養價值稍好一些。 與對蝦相比，青蝦的肉質更加鮮嫩可口，營養豐富。 每百克食用部分含蛋白質16.40公克，營養學家認為具有一定的補腦功能。 青蝦的味道比大蝦更鮮美，沒有土味。

以上就是蝦子和青蝦的差別的詳細介紹。 青蝦作為純淡水蝦，在全國很受歡迎。 那麼，你比較喜歡哪種蝦子呢？

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